兔年有寓意的创意菜

1、兔子白菜的寓意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。 彼此不离不弃，生死相依!

白菜谐音"百财"，所以寓意行好运，交财运，大富大贵。兔子的兔谐音于"途"，也就寓意前途似锦，大展宏图。

2、红烧鱼——年年有余

中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕。

玉子豆腐青豆蒸虾仁-寓意蒸蒸日上

年夜饭的菜不仅要好吃还得有好的寓意，蒸菜有蒸蒸日上的寓意。玉子豆腐滑嫩、虾仁鲜嫩、青豆鲜美，三者蒸一起回味无穷。

把玉子豆腐切成小块，摆在盘子中。青豆米淘洗几次，放在盘子中间。用牙签挑出虾线，再剥出虾仁，搓洗几次，放在青豆米上面。煮米饭的时候放入蒸笼一起蒸，米饭跳到保温状态时取出来。把蒸出来的汤汁倒入碗中，加点淀粉、生抽、盐搅拌均匀，再倒入锅中煮开，浇到食材上面，撒点葱花点缀一下即可。