鲟鱼条热量

热量1900大卡每条（约1000克）主料

鲟鱼1条（2斤左右）

大葱1根

姜1块

大蒜10瓣

洋葱1/2个

干红辣椒2个

黄酒2勺

老抽2勺

生抽2勺

白糖1勺

淀粉2勺

盐2勺

做法步骤

步骤1/

鲟鱼宰杀好洗净，鱼身多划几刀，用手给它抹盐，腌制半小时。

步骤2/

葱姜蒜和洋葱备好。

步骤3/

炒锅热油，煎鱼。

步骤4/

将鱼身微煎一下后盛出。

步骤5/

用余油爆香葱姜蒜、洋葱和干辣椒。

步骤6/

注水，调入生抽、老抽、黄酒、盐和白糖。

步骤7/

下鱼烧制。

步骤8/

十几分钟鱼即可成熟。

步骤9/

把鱼盛出装盘。

步骤10/

淀粉加水兑成水淀粉，缓慢注入锅中给汤汁勾芡，然后淋在鱼上，撒上葱花或香菜即可。