不锈钢饭盒能当锅煮东西吗

能。但是最好少用，我们有时为了方便，会将不锈钢餐具当做锅，直接放到灶台上使用，但是不锈钢餐盒导热性并不是很好，放在火上烧制比较久才能热。在没有烧热之前，我们可能不会放上食物，这就导致不锈钢餐具一直处于空烧的情况。

这样很容易导致不锈钢餐具表面的物质被溶解，不锈钢餐具很容易破损，并且失去了保护膜，不锈钢餐具很容易和其他东西发生反应，污染菜肴，有时还看稀释出一些有害的金属成分。

可以的，国内常用的不锈钢加热到1400度时才会熔化，用碳火加热没问题，不过饭盒壁太薄的话会出现变形，凑合用是没问题了。另，不锈钢很耐腐蚀，煮的东西不会产生变质，比铝制的好多了。