冰箱冷冻鱼能带着鱼鳞吗

鱼鳞可以留下直接冷冻，吃的时候解冻在收拾鳞。 白鲢和花鲢全收拾好了在冷冻，要不解冻后鳞刮不下来。

不建议把鱼放在冰箱里保存过长时间，因为冷冻时间过长，鱼的感会差。为了保证食物的新鲜风味，新鲜的或者已烹调好的肉类、鱼类、家禽类等都可以放在冰箱的冷冻室。

可以

鱼冷冻不去鳞好，解冻时再去掉，这样鱼冷冻过程中营养成分流失的相对比较少，鱼的营养价值就高

1、不要把带鳞的鱼去掉，只要把鱼肚去掉。

2、平时吃多少解冻，反复解冻的鱼容易变质。

根据这些方法，冷冻在冰箱中的鱼可以保存一年而不受损。然而保持太久会使鱼很容易改变味道，失去原有的新鲜度，最好在一个月内吃，冷冻太久鱼的内质质量不仅会改变其风味，而且会使新鲜味无法食用。