平潭红薯的做法
- 心理
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食材:红薯1个、鸡蛋2个。
做法:
1、红薯去皮,洗净切成丝。
2、两个鸡蛋打入碗中。
3、将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒,充分搅拌均匀。
4、锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。
5、中火煎制,时而翻炒几下。
6、可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可。这个过程大约5-6分钟。
7、盛入盘中即可。
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食材:红薯1个、鸡蛋2个。
做法:
1、红薯去皮,洗净切成丝。
2、两个鸡蛋打入碗中。
3、将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒,充分搅拌均匀。
4、锅中倒少许油,6成热倒入红薯蛋糊。
5、中火煎制,时而翻炒几下。
6、可加盖稍焖会,当红薯丝变软即可。这个过程大约5-6分钟。
7、盛入盘中即可。