生蚝需要去除内脏吗
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生蚝需要处理内脏。
牡蛎内脏中含有排泄物以及重金属等污染物,是不能食用的,所以吃之前需要处理掉。去除牡蛎的内脏,需要将牡蛎清洗干净,用工具将牡蛎壳撬开,再用小刀将里面黑色的物质切下来即可。牡蛎的肉质鲜美
生蚝通常需要去内脏。
因为生蚝可能会吸收被污染海水中的有毒物质以及重金属,这些物质容易沉积在内脏部位,而且生蚝的内脏有消化和吸收食物的作用,可能会残留部分排泄物,所以吃生蚝要去内脏。
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内脏
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