白菜杀水方法

用盐

大家都知道白菜的水分是非常大的到了冬天，我们会用白菜做一些美食，然后需要把白菜的水分去掉用盐是最好的给白菜杀水的东西，把白菜清洗好，切片或者切丝，然后放适当的盐腌制两个小时左右然后你就会看到白菜被杀出来很多的水，用手把它转甘就可以做美食了

提前一个晚上把白菜洗干净剖成两半，在其表面均匀抹适量盐，然后弧度朝下放置一夜即可沥干白菜大部分水分。

2、

把白菜在开水中汆一下，找一块干净结实的纱布，趁较热的时候，把白菜分成拳头大小的团包进纱布，用力挤压出水分即可(太热的话可以辅助工具)。

3、

白菜不用剁得太细，然后加盐，等待10分钟左右白菜就会出水