雪耳木瓜糖水做法

主料：

银耳半朵、木瓜1个、冰糖30克

辅料：

水适量

1、将银耳用清水浸透泡发1个半小时，银耳去蒂并切成小块，这样才能煮出更多的胶质，放入东菱早餐机的煮锅里。

2、选择不是太熟也不是太生的木瓜，木瓜去瓤、去皮。

3、木瓜切成小块。

4、放入煮锅里。

5、倒入适量的清水。

6、盖上锅盖，煮沸后转小火继续煮1个半小时。

7、最后倒入冰糖，煮至融化。

8、出锅。

食材

枸杞 5g 、 泡发银耳 170g 、 雪梨 80g 、 木瓜 15g 、 水 1500g 、 冰糖 150g

烹饪步骤

1、水放入锅中，放入冰糖，烧开。

2、银耳提前泡发，切碎。后加入木瓜条。

3、雪梨切块，放入水中一起煮。

4、放入枸杞，大火水开后转中小火。

5、加盖，煮3小时。放凉，放入冰箱冰镇。

制作方法原料：雪耳三四朵木瓜一个冰糖适量器具：炖盅四个，大锅一口功效：润肺、养颜制作过程：

1、雪耳在冷水中浸泡。 一般半小时就能泡开。

2、取大锅一口，加水煮沸。水量大致为放入四个盅后水位在八分处。

3、将雪耳洗净，去除黄色根蒂。均分成四份，放入盅内。

4、木瓜去皮，剖成四份，去籽。 将木瓜切块（不用太小），均分成四份放入盅内。

5、每盅内放冰糖，若吃不准份量的，可以先少放些，炖时尝味后再决定是否增加冰糖的用量。

6、每盅内注入清水至七八分满，盖上盅盖。

7、将盅放入锅中，盖上锅盖，小火炖两到三小时至木瓜、雪耳绵软。 若要雪耳爽脆则时间可短一些。

8、炖盅取出，可温食，也可放入冰箱冰藏。夏天吃冰甜品，最是爽口。