吃油炸鸡蛋好不好
- 心理
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不好。
鸡蛋本来是营养丰富,做法也很简单也很多样。但是油炸的鸡蛋炸制过老,边缘被炸焦,以:鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成氨基酸,这玩意儿在高温下可形成有毒的化学物质,那对人身健康百害无一益。另外茶叶蛋也要少吃,对肠胃的消化功能有不良影响。
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不好。
鸡蛋本来是营养丰富,做法也很简单也很多样。但是油炸的鸡蛋炸制过老,边缘被炸焦,以:鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成氨基酸,这玩意儿在高温下可形成有毒的化学物质,那对人身健康百害无一益。另外茶叶蛋也要少吃,对肠胃的消化功能有不良影响。