海南拌粉做法
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原料:海南粉、豆芽、酸笋、腊肉、酱油、豆腐乳、玉米淀粉、糖。
做法步骤:
第1步、原料腊肉,酸笋。
第2步、原料:豆芽用水焯一下,炒花生。
第3步、这是酱料,做法也简单,锅里倒入油加热,再放人酱油,糖,两块腐乳,淀粉加水勾芡。我没有放盐,因为腐乳已经很咸了,再放盐就太咸了。加淀粉的粘稠度自己掌握,一点一点加,看着粘稠度差不多了就可以了。
第4步、海南粉里放入炒熟的芝麻才香。
第5步、小葱香菜切碎。
第6步、豆芽,酸笋,叉烧肉,小葱香菜,花生芝麻,酱汁。搅拌均匀就可以吃了,吃起来特别香!
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海南
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