丝瓜丝凉拌麻酱的做法
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材料
丝瓜100克,粉皮200克
辅料
芝麻酱50克,醋适量,白糖少许,味精少许,食盐2克,香油3克
步骤1
将芥末粉,加醋和温开水各2食勺、香油数滴,搅匀成糊状,待放出香味备用
步骤2
把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状,加入盐2克,糖少许,香油3克,味精少许,调拌均匀待用
将粉皮洗净,切成3厘米长的丝,与丝瓜丝一同放入盘内,用上述各种调料拌好即成
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