环境采样和物品采样一样吗

有所区别但有相近的原理。就拿大气釆样来说，不能象取某种产品或样品来单独测试，而是用通过生产车间周边空气的测试的方法来确认。还有象测试土壤有否被污水渗透遭污染的钻土取样法就是和食品随机抽取法有相近的原理。