酒糟蛋做法

主料：鸡蛋4个，醪糟适量

辅料 :白糖(或红糖)少许

做法步骤

1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开

2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫

3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要

4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆

5.醪糟鸡蛋就做好了。