为什么铁板鸭肠做出来有点干
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在铁板上时间太长,也就是说煮老了
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鸭肠200g,酱油 10ml,料酒 10ml,油 10ml,青椒10g,姜蒜各5g,盐10g,味精2g。
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鸭肠切段,葱蒜切片,青椒切片。
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锅中加油烧热,放入葱蒜片爆香,放入青椒炒出香味。
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放入鸭肠 、料酒、酱油、翻炒至断生,加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
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装盘上桌
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