陕西胡辣汤的做法

陕西胡辣汤最有名的是肉丸胡辣汤。放的是牛肉丸，先将胡萝卜，士豆，豆角，菜花，包心菜，西胡芦分别都洗浄切成小丁待用，煮一锅牛骨汤，将切的小丁放入煮熟加盐，味精，胡椒粉调味，最后用红薯淀粉勾汤成糊状即成，切记不能放花椒粉，否则非常难吃。