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中国传统水果是什么

中国传统水果是什么

中国传统水果是什么

中国古代的水果有很多,比如:荔枝、龙眼、葡萄、西瓜、李子等。

1、荔枝

荔枝(学名:Litchi chinensisSonn.)无患子科,荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。

果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。

同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。因性热,多食易上火。荔枝木材坚实,纹理雅致,耐腐,历来为上等名材。

2、龙眼

龙眼(学名:Dimocarpus longanLour.),又称桂圆,益智。莆田当地百姓称为三尺农味常绿乔木,高通常10余米小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。

叶连柄长15-30厘米或更长小叶4-5对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型,多分枝花梗短萼片近革质,三角状卵形。

花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛花丝被短硬毛。果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小凸体。

种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。中国的西南部至东南部栽培很广,以广东最盛,福建次之云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。

亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部著名果树之一,常与荔枝相提并论。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可提高热能、补充营养。

3、葡萄

葡萄(学名:Vitis viniferaL.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形。

花期4-5月,果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培。

世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。

4、西瓜

西瓜(学名:Citrullus lanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生蔓生藤本茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛叶片纸质,轮廓三角状卵形。

带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛花萼筒宽钟形花冠淡黄色雄蕊近离生,花丝短,药室折曲。

雌花:花萼和花冠与雄花同子房卵形,柱头肾形。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆。

通常边缘稍拱起,花果期夏季。中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲。

久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑种子含油,可作消遣食品果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。

5、李子

李子(Prunus salicinaLindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。

世界各地广泛栽培。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。

新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

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