梅花肉神仙吃法

梅花肉

用料:

梅花肉 250g

李锦记薄盐味极鲜 2勺

耗油白胡椒粉料酒 适量（腌制用）

蜂蜜料酒老抽 适量（蜜汁调料用）

做法步骤:

1、梅花肉洗净切片，纹理很漂亮

2、这次做了两种口味的。第一份取一半梅花肉加入味极鲜薄盐酱油、耗油、白胡椒粉、料酒抓匀腌制二十分钟

3、还有一半梅花肉加入洋葱、李锦记味极鲜薄盐酱油、蜂蜜、料酒抓匀腌制

4、油热加入第一份腌制好的肉肉，两面煎至微焦即可装盘

5、第二份先煎至变色，然后倒入腌制的酱汁调料，再加入少量清水

6、喜欢甜的可最后再加点蜂蜜，大火收汁撒上芝麻即可

7、两种口味的都很赞，是不是很有食欲，其实也就是类似于烤肉啦，蜜汁的直接包上生菜绝了，原味的可以加点沙拉酱或者烤肉酱，大口吃肉的感觉太好了

8、试试加一块芒果，或者其他水果，包裹着酱汁叠加水果的清甜，带给你另一种不一样的美味

原料

梅花肉、黄瓜、生抽、老抽、白砂糖、蜜汁叉烧酱、料酒、白胡椒粉、鸡精、姜。

做法

1、梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀

2、放入密封保鲜盒中，入冰箱腌制24小时

3、黄瓜擦成丝铺在盘底备用

4、平底锅小火烧热

5、锅中倒入少许食用油，烧热后，把腌制好的梅花肉平铺在锅中

6、小火，煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁，挑出姜丝，倒入锅中煮沸后，吃的时候浇在肉的表面。