白酒执行标准mtjk0001s怎么解释

是贵州茅台酒厂集团技术开发公司的执行标准。

MTJ代表茅台酒，K代表技术开发公司。Q/MTJK0001S代表的就是贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产的0001S系列白酒的执行标准，0001S是质监局的流水号，特指贵州茅台酒厂的柔雅浓香型白酒。

本标准以高粱、小麦、生产用水为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑陈酿、澄清、灌装等工艺制成的，具有柔和酱香型风格的白酒。