干木耳是死的还是活得

是生的。

干木耳是由木耳晒干制成的，属于真菌类属担子菌纲，主要是寄生在枯木上，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、脂肪等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处一般情况下放木耳在吃之前都需要进行泡发，是一种生的食物。

干木耳没有生命，是死的，就不会长了。

因为木耳是一种霉菌，干了之后菌也死了，不可能再长了。 干木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。