山药球甜点的做法大全

原料：山药200g，红豆沙100g，枣泥100g。

做法：

1、山药去皮洗净（注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。）

2、蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就行了。

3、制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。

4、取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧，然后把装有药泥的一面向下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。