竹筒粽子煮好一直在热水泡着吗

不需要

竹筒粽子，顾名思义就是将糯米装进竹筒里制作而成的一种粽子，这样的粽子不仅有糯米的软滑，还有竹子的清香，吃起来会更加舒服，所以吸引了很多人购买。相信大家都能看到在端午节前路边的小吃摊上总会摆满竹筒粽子，而一般竹筒粽子高压锅蒸30分钟就熟了。

主料：糯米400克 辅料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克

调味料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克

做法：

1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上

2、沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味

3、竹筒用刀劈开

4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端

5、将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满

6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧

7、竹筒放入放好水的高压锅中

8、高压锅上汽压阀后30分钟就好。