干蕨麻放五六年还能吃吗

蕨麻放了几年不坏也不要吃了。

食物都是有保质期的，表面看似没有坏，内部细胞是否已变质也不好确定了。

蕨麻（学名：Potentilla anserina L.）是蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物。根向下延长，有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐，在节处生根，常着地长出新植株，外被伏生或半开展疏柔毛或脱落无几。