打边炉可以放在桌子上吗

可以，首先，就是打边炉需要用的汤底。四川重庆的火锅大都是用底料炒制而成的，但是广东十分讲究饮食养生文化，所以广东打边炉的汤底大多是用清汤、鸡汤、清补凉汤或者粥底制成的。对比火锅底料制成的火锅，广东打边炉更加的滋补和养身。

其次，就是吃火锅需要用到的蘸料。北方吃火锅大多喜欢用麻酱，而四川等喜欢吃辣的地方也会用各种各样的材料调制出秘制的火锅蘸料。但是广东地区饮食清淡，大多人都习惯了只用沙茶酱这一种，简单的沙茶酱就能够带来不一样的美味。