瑞士卷可以用巧克力融化代替吗

可以，因为瑞士卷是做好的薄片蛋糕，抹上奶油，再卷起来的。所以想添加巧克力可以在制作蛋糕胚的时候向蛋糕糊里加入融化的巧克力或可可粉，但是不要直接加在蛋糕胚上