德芙巧克力怎么融化成液状
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隔热水溶解 热水的温度在60℃左右最佳。将切碎的巧克力放在已擦干水的容器里,然后将该容器放在热水里。当巧克力变成液状时,用一长柄的小匙按顺时针方向搅拌。
二、微波炉溶解 用一容器盛切成碎块的巧克力,放入微波炉,用中火熔解2分钟左右,然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。
三、巧克力专用溶化炉溶解 将切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力专用溶化炉容器里,将温度调到60℃
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