怎样辨别花溪辣椒
- 心理
- 关注:2.46W次
花溪辣椒,状似羊角,大小匀称,肉质厚实,辣味适度,青色角椒,皮光肉厚,辣味回甜,老熟角椒,色泽暗红,味辣不燥。花溪辣椒采用初春播种育苗,农历三月中旬匀苗移栽,农历五至六月可陆续摘青椒应市,中秋前后鲜红光亮的角椒成熟。辣椒可分“伏椒”即伏天成熟晒千的辣椒“秋椒”即立秋后成熟晒干的辣椒“炕椒”即久雨不睛,火炕干的辣椒。
干辣椒经加工成的糍粑辣角,色泽鲜红,制成的辣椒油,辣香味浓,辣而不猛,油而不腻,漂红诱人。它有独居一格的色、香、味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9mwlyk.html