厨房划单技巧 心理 关注:1.51W次 划单在饭店是厨房和前厅沟通的重要信息之一。简单来说就是出来的菜品,服务员端菜给客人之后,服务员往往会在点菜的菜单单上划一下就说明这个菜已经上了,还未勾划表示尚未送出的。避免重复上菜,同时提示后面的服务员不要上错了。划单是餐饮企业管理的重要功能之一 标签: 划单 厨房 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9neo32.html