脆皮蛋糕烤多久商用

180度烤18分钟即可。

准备材料：

鸡蛋三个，糖三勺，糖浆适量，低粉500克，油适量，白芝麻少许

做法步骤：

1、 鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。

2、 打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。

3、 低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。

4、 加入油。

5、 搅拌均匀。

6、 装入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了点花生油。

7、 表面撒上白芝麻。

8、 烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。