广西嗦嗦是什么意思

就是吃田螺的意思。

田螺是一道非常好吃的美食，可以煲吃，也可以炒田螺。田螺都是带壳一起煮，田螺壳是不能吃的，只能吃田螺壳里的肉，而这些是在田螺里生长的，怎样才能把它取出来呢就要用力嗦它，把田螺肉用力嗦出来，所以，在广西去吃田螺，也叫去嗦嗦。

广西话（如桂南客家话）嗦嗦意思是：把物品晾开，让水份流出不至滴水，让物品干爽些。

如煮面条时，先把面条煮开至熟，然后捞上来嗦嗦水，这样再做拌面或汤面还有就是炸扣肉时，要把表面水份嗦嗦干再下油锅。

嗦嗦，只是把水浸的东西略略晾干爽一些而已，而不是彻底的晾干。