石螺外壳有青色能吃吗
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石螺外壳有青色能吃
石螺,淡水螺,其外壳深绿色或黄色,形似椭圆。一般可炒食,亦可煮汤,其川味的爆炒色香味俱全,香辣可品,肉质脆,味鲜香。蛋白质含量极高,低脂肪,能健胃、更有增强食欲的效用。石螺寄生细菌较多,需清洗干净,炒至熟透方可食用。
石螺外壳有青色能吃。石螺在水质好的时候就会长青苔这是正常现象,并不是腐烂变质了。所以石螺外壳有青色是可以食用的。
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