臭虾酱的正确吃法

主料 鸡蛋三个 葱白适量 葱叶适量 虾酱20g 花生油适量 炒虾酱的做法步骤

1、 准备鸡蛋三个，虾酱20g，适量的葱白和葱叶

2、 1，锅加热放油 2，打鸡蛋打匀待3分熟的时候放虾酱，迅速搅拌 3，看到虾酱和鸡蛋混合在一体时，关掉火出锅 小贴士 记得一定把握鸡蛋的火候，一不小心就会炒老，那就不好吃了

1、把虾酱放在碗中，然后把鸡蛋磕开也放入碗中，用筷子把它们调匀备用。

2、锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把调好的虾酱蛋液倒入进去，快速的炒制，等虾酱鸡蛋全部炒成块状以后即可出锅

用料

虾酱 3勺 鸡蛋 3个 葱 半根 鲜虾 4只

白菜叶 若干

做法

步骤 1白菜切丝

步骤 2虾切段，最好是鲜虾，我家只有熟虾，凑合了

步骤 3一勺虾酱，两个鸡蛋，打成蛋液

步骤 4热油，放入一半葱花翻炒

步骤 5倒入加虾酱的蛋液，炒成七分熟，盛出备用

步骤 6再热油放入葱花，再放一勺虾酱，和虾段翻炒，挤压虾头，争取炒出红色虾油，炒不出也没关系

步骤 7加入白菜丝翻炒至变软

步骤 8再打一个鸡蛋，打成蛋液，倒入锅内，待鸡蛋快成形时，倒入之前的鸡蛋，翻炒，关火