![大葱炸虾酱的做法]( "大葱炸虾酱的做法")
- 鸡蛋4颗，虾酱15克，小葱一颗做法做法1.鸡蛋打散，放入少许温水2.锅入底油，放入鸡蛋炒熟盛出备用3.锅入少油，葱花爆香，放入虾酱，翻炒几下后放入炒好的鸡蛋，半分钟就可出锅了主要材料虾酱5匙大葱半根鸡蛋3个辅料色拉油20ml鸡精适量做法步骤第1.步准备食材：热锅，鸡蛋打散第2.步大葱切碎...
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![虾酱有一股氨气味道]( "虾酱有一股氨气味道")
- 氨味应该是在发酵期间产生的，这和虾酱的质量有关。一级虾酱是没有臭味的。一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。二级品：颜色紫红，酱软稀，鲜香气味差，无腥味，酱质较粗，有小杂鱼等混入，咸味重或发酵不足。三级品：颜色暗红不鲜艳，酱稀粗糙，杂鱼杂物较多，口味...
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![熬虾酱的做法大全窍门]( "熬虾酱的做法大全窍门")
- 材料:小虾500g、番茄酱200g、砂糖适量、蒜1个、洋葱1个、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、鸡精。虾酱做法：1、将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。2、将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。3、将蒜和洋葱剁成碎末状。4、锅热后，...
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![塘沽虾酱做法]( "塘沽虾酱做法")
- 步骤1用料虾500克，盐35克。将小虾洗净。步骤2将虾和盐放入料理机，加入纯净水，水量和虾持平即可。步骤3盛放在无水无油的容器里，放冰箱冷藏冷藏室等待发酵15天以上。步骤4成品图步骤1刚买来的虾丝不用清洗，很干净，如果水份不多也不用沥水，因为在发酵的过程中水份会蒸发一部分，成品...
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![虾酱种类有哪些 虾酱怎么吃]( "虾酱种类有哪些 虾酱怎么吃")
- 虾酱是来沿海地区的食物，一般是作为调味酱料来吃的，那么虾酱怎么吃？虾酱种类有哪些？虾酱怎么吃1、最适合海鲜类原料烹饪，尤其是用于热菜中海鲜的烹饪，加热后能充分与原料融合，让味道更佳充分爆发出来。2、适合制作豆制品、蔬菜、菌菇等本身没有味道的菜肴，使菜肴鲜味十足，色泽金黄...
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![棒棰岛虾酱吃法]( "棒棰岛虾酱吃法")
- 生吃蜢虾酱：1、准备蜢虾酱一份，凉白开适量，生姜5克，生抽、醋、香油适量2、生姜剁成碎末备用3、蜢虾酱和凉白开混合搅拌，以稀释蜢虾酱4、将生姜末、生抽、醋、香油加入稀释后的蜢虾酱内，搅拌均匀后，即可食用。蜢虾酱炒鸡蛋：1、准备蜢虾酱一勺，鸡蛋四个，葱花适量2、鸡蛋去壳，加入蜢虾...
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![虾酱炒芥菜家常做法]( "虾酱炒芥菜家常做法")
- 虾酱炒芥菜家常的做法食材芥兰5根虾酱20克姜末20克肥猪肉300克蒜1颗步骤1、芥兰削皮后切片备用。2、调虾酱汁，20克虾酱、适量姜末、一盖子的米酒、少许麻油、适量胡椒粉、20克水一起搅拌均匀。3、肥猪肉切片备用，不需要腌制。4、热锅放入肥猪肉煸出猪油。5、猪肉焦香后放入...
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![虾放坏了能做虾酱吗]( "虾放坏了能做虾酱吗")
- 应该不能，虾酱都是鲜虾制作的，渔民一般做虾酱时都是虾米捕捞上来就马上制作的，期间放入很多咸盐，就是为了防止其坏掉的。这样的虾酱才有特殊的鲜味和香味。如果坏掉的虾做出来的虾酱也不会好吃的，会有腥臭味道，吃起来口感也不好。...
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![卤虾酱咸菜的做法大全]( "卤虾酱咸菜的做法大全")
- 准备材料：青菜头2斤、盐4g、辣椒粉2两、五香粉5g、干桔皮打粉适量、花椒粉30g可调节、姜一大块切沫、虾油根据实际情况来。制作步骤：1、青菜头挂窗台上吹蔫，这里挂了一个星期左右。2、取下来，把老皮剥掉，洗净晾干。3、切成一两厘米宽的粗条，先用盐腌渍一晚，尝下咸淡再进行下一步...
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![渤海虾酱的做法]( "渤海虾酱的做法")
- 一、食材清单：新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右（我不喜欢油，所以放的少，大约在50克左右，油放的多一些比较香）、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）二、烹饪步骤：1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器...
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![虾酱卷子的做法]( "虾酱卷子的做法")
- 原料:面团：面粉300克、干酵母2克、水147克。虾酱：虾酱、奶粉、糖粉、香油。操作:1、混合面粉、干酵母和水，揉成光滑的面团，盖盖发酵至原来的3倍大。2、将虾酱原料全部混合，用量按自己家人的口味儿而定。3、面团发酵完成，取出来放在面板上揉搓均匀，擀开成3mm左右的薄片，将虾酱均匀...
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![广味幼滑虾酱怎么吃]( "广味幼滑虾酱怎么吃")
- 虾酱可以用来拌面吃，也可以放到水煮的面中，作为调味料来用，放到面条里面吃的话，可以让面条更加的鲜香，而且营养价值也会更加的丰富一些，做法也很简单，只要把做好的面条，加入适量的虾酱进行搅拌即可。除了用于放入面条中之外，还可以把虾酱加入到炒菜中，可以让菜肴更加的鲜美可口。...
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![虾酱的15种吃法]( "虾酱的15种吃法")
- 材料虾酱100克，带皮五花肉100克，整嫩大白菜叶500克，豆腐150克。调料鸡精5克，酱油10克，料酒10克，八角2克，葱、姜、香菜各10克，干椒2克，化好的猪大油150克。做法1、将大白菜洗净，用手撕成1.5厘米宽的长条，豆腐切成0.5厘米厚、3厘米见方的的厚片，五花肉切成0.3厘米厚、2厘米见方的片，葱姜...
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![虾酱炖鱼的做法]( "虾酱炖鱼的做法")
- 主料：鱿鱼(干)100克，豆腐(北)400克辅料：辣椒(红、尖)20克调料：大葱8克，大蒜（白皮）5克，姜5克，鸡精10克，淀粉(豌豆)30克，胡椒粉2克，色拉油30克，黄酒8克，虾酱30克。做法：1、将干湿鱿鱼用清水浸软，约需半小时，撕去衣及软骨，切件，加胡椒粉少许，淀粉20克捞匀沥干水2.豆腐润洗净放器皿内。3.用30克色...
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![男生说女生虾酱是什么意思]( "男生说女生虾酱是什么意思")
- 男生说女生虾酱有两种说法。一是极度的不喜欢这个女生，把女生比做虾酱，又腥又臭还讨人闲（咸）。这是对女生不尊重不友好的表现。再有一种可能就是嫌弃女生多嘴多舌，讲了一些不负责任的话。男生说女生虾酱是和“瞎讲”谐音。表明这个男生有点幽默吧。我理解是不是说“男生说女生...
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![放了五年的虾酱还能吃吗]( "放了五年的虾酱还能吃吗")
- 放了五年的虾酱不能吃虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后出售的都写清保质期必须虾酱的保质期是多长时间，一般的虾酱保质期都在一年到两年之间，是不打封的情况下，如果...
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![琵琶虾的壳可以做虾酱吗]( "琵琶虾的壳可以做虾酱吗")
- 可以做虾酱的虾子没有什么特殊的要求，新鲜就好了，尽量选择小一些的，体型小但是肉质结实的，像常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等小型虾类，都可以用来做虾酱。自制虾酱的做法：1、鲜虾洗净沥水，称下重量，然后按500克虾100克盐的比例，把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机，搅拌成...
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![山东虾酱十大品牌排名]( "山东虾酱十大品牌排名")
- 1、姑香山东易丰食品有限公司2、烟海烟台青洋食品有限公司3、水龙龙口市水龙食品有限公司4、嘉洋威海嘉洋食品有限公司5、金鹏威海金鹏海产品有限公司6、佳美洋青岛佳美洋食品有限公司7、红几丁威海市家禾海洋食品有限公司8、书生烟台书生食品有限公司9、四海山东威高四...
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![山东辣椒虾酱的做法]( "山东辣椒虾酱的做法")
- 主料：虾酱适量青椒适量鸡蛋适量辅料：干辣椒适量鲜虾适量大葱适量做法：1、虾酱一勺（很咸，不要多放，且此菜不必再加盐）、大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。2、倒油，先下干辣椒和虾酱，炒出鲜辣味后依次倒入鲜虾、大葱、青椒，打入鸡蛋，慢慢翻炒用料：蒜6瓣、盐适量、胡萝卜半根手指椒6根、...
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![汾阳虾酱豆腐用的什么虾酱]( "汾阳虾酱豆腐用的什么虾酱")
- 胶东的“蜢子虾酱”最好，它是用蜢子虾做的，富含蛋白质，经过腌制发酵分解成氨基酸，做成的虾酱鲜香，酱香浓郁，知名度很高，也是最好吃的。毛虾做的虾酱为次。...
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![糟虾酱最佳时间]( "糟虾酱最佳时间")
- 每年的8-10月份，这个时候的虾很多而最美味。虾酱是一种美味又健康的调味料，我们在下面条，炒菜的时候，放点虾酱，可以让食物味道更鲜美。制作虾酱要选小虾。个头小肉要结实的那种，清洗干净，放到容器里，用木棍吧虾捣烂。再放入适量的盐。压紧，放上一点香料，盖上盖子发酵十五天就可以吃...
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![虾酱的家常做法大全简单]( "虾酱的家常做法大全简单")
- 主料：小米虾150克辣椒酱150克辅料：玉米油适量步骤1虾米处理好，清洗干净。步骤2锅烧热，放入适量玉米油，油烧热放入虾米翻炒。步骤3虾米全部变色后放入自制的辣椒酱，翻炒均匀。步骤4加入少许清水，熬制几分钟入味即可...
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![虾酱炖豆腐怎么做]( "虾酱炖豆腐怎么做")
- 材料北豆腐一盒，鲜虾100克，芹菜100克，虾酱1汤匙(15克)，姜3片，料酒一茶匙(5ml)，水淀粉1汤匙(15ml)做法1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒...
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![印尼虾酱如何吃]( "印尼虾酱如何吃")
-   印尼虾酱口味鲜美，它可以用来拌面，也可以用来炒菜，也可以用来直接涂抹在馒头上使用，和使用我们国家的虾酱基本一致，是一道非常可口的食材，我的回答仅供参考，谢谢可以做虾酱炒鸡蛋、蘸馒头吃，也可以作为煲汤或者炒菜的佐料使用。印尼虾酱是印度尼西亚沿海地区、香港以及...
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![虾酱烧豆腐白菜的做法]( "虾酱烧豆腐白菜的做法")
- 食材用料虾酱5小汤匙，豆腐1块，蒜1瓣，油100克，鸡蛋2个，白菜半颗，干辣椒3个，葱2根虾酱炒烧豆腐白菜的做法步骤：步骤1首先将白菜洗净，白菜叶撕好，菜帮切细末碎丁。半颗葱白切葱花，少量切斜段。豆腐切长方块。虾酱2勺和2个鸡蛋搅匀待用。 步骤2热锅放足油，比平时炒菜要多一些。三个干...
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