泡菜怎么有消毒液味道

一、泡菜消毒液味道来源

1，有消毒液味道的泡菜可能的原因是：因为所泡蔬菜里面可能吸收了消毒液，做泡菜时，选用了被消毒液污染的蔬菜做了泡菜。

2，虽然国家已规定环保型消毒液应该具有广谱、高效、速效、长效、无毒、无味、无刺激、无残留，无二次污染等要求，但是不法分子为了自己的利益，对蔬菜使用了不合格的消毒液，造成了对蔬菜的污染。

二、正常泡菜

泡菜中有淡淡的酸味是正常的情况。泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解菜中的糖类，而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有开胃、促进消化等作用。

三、有消毒液味道的泡菜不能吃

有消毒液味道的泡菜是不能吃的，应直接倒掉。如果是买来的，请直接投诉、维权。

泡菜如果有一股消毒水的味道，很有可能是附近就有消毒水或者是存放泡菜的地方，就有消毒水，所以这时候就存留了这些味道

泡菜有消毒液的味道可能是泡菜在腌制过程中发酵产生的气体所导致的，这种气体的味道与消毒液的味道非常相似，因此，闻起来就有消毒液的味道了。