冰窖的冰可以放多久

古代的冰窖存放的冰，基本上都可以达到一年以上。

在北京就有古代专门修建供给皇室的冰窖，在古代每年冬天最冷的时候，北京就有一条河，会被选作冰场。将这条河段封闭起来，等到冬天，冰全都冻上了。就会有人将这些兵拉到一个深挖的地窖里，将这些冰全部封存起来，等到夏天最热的时候，就会把冰切一块拿出来。

鱼类、肉类一般放5天左右，蛋类放20-30天。冰窖内藏冰多是冬天储藏，北方冬天气温低，利用大自然制冰，然后储藏到冰窖，供夏天使用。

南方就要麻烦得多，在南方冬天不易结冰的地方，想要得到一块冰需要耗费很大的人力和财力。

当年唐玄宗一骑红尘妃子笑，他为杨贵妃寻来的荔枝就是用冰块保存的。