冬天不会凝固的花生油是真是吗

纯花生油在冬天会凝固，如果不是纯花生油，凝固点可能会很低，若掺假的话，花生油凝固点会更低。花生油是不怕被冻住的，即便被冻住了，也只是形态发生了变化，其营养价值不会变质，也不会影响花生油的保质期，解冻后还是可以吃的。

冬季的室内温度大约在3度以上，所以达不到花生油的凝固点，而花生油不会凝固，但可能会出现白色絮状物的情况。真正的花生油色泽自然、金黄明亮，闻起来具有花生油的天然浓郁香味，用手沾几滴油揉搓之后再闻，仍然油花生香味。

一些菜籽油掺入花生油中，而菜籽油的凝固点更低，凝固情况几率很低。其实，不管是冬天，还是夏天，都可以把花生油放在冰箱冷藏。花生油并不是越凝固越好，优质、纯正的花生油，并不会发生凝固。

如果把花生油放在室外，温度在零下10度左右，就容易出现凝固的情况。花生油的凝固点取决于温度，平时把花生油放在厨房里就行，常温保存好，不需要特地放进冰箱里。

如果花生油里面掺和了大豆油，而大豆油的凝固点是零下10，那么花生油的凝固点就会变低。花生油在低温的环境下，不容易凝固，也许是掺了假油，或者不是纯正的花生油。

如果是熟榨花生油则呈深橙黄色，一般纯正的花生油在温度3度以下就会凝结不流动。

冬天不会凝固的花生油不是真的

花生油在冬季气温比较低的时候出现凝固的情况，一般属于正常的，但是如果在气温还比较高的时候花生油有就凝固了，那就不正常。一般的植物油主要成分是不饱和脂肪酸，而花生油中含有百分之13%到20%的饱和脂肪酸，在室温低于10度的时候花生油就会出现乳白色絮状凝固物质，而温度低于3度多的时候，花生油则会完全凝固而不能流动。