黑米掺白米可以吗

肯定的回答是可以的。我自已在家煮粥和干饭，都是三分之一的黑米，三分之二的大米。黑米糙，热量低，可以开胃益中，暖脾明目，还可以用于少年白发，病后体弱，产妇体虚也是可以熬粥喝的。

不过黑米在煮饭之前要泡泡，，不然煮的时候与大米不成正比。