云南墨江薏仁米为什么是碎的

这是因为，市面上大部分薏米只是简单脱壳，而我们这款薏米采用 古法半碎碾压工艺制成。

经两次细心碾磨，只留下最精华的部分，让薏米更碎更细，煮起来更快捷，煮熟后也 香糯黏稠，口感细腻软滑，是薏米中的上品。

洁白如玉，干净无杂质，装在碗里也精致好看。

像极了陆游诗中所写的：“大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。”

洗薏米容易碎正常，如果还有酸的感觉，那就坏了，别吃了，我提供洗薏米的方法，可以在洗薏米时，加点盐洗净.

这样不但去细菌且煮出的汤水较清.如果想让薏米烂得快，可以在洗净薏米后在温水中浸泡一两个小时，煮时直接使用浸泡的水煮就可以了