烤箱受热不均匀是什么问题

烤箱烤东西的温度不均匀主要是温控器的问题，说明内腔温差太大，所以烘烤不均匀。另外加热管的分布以及数量也会受到一定影响。因为烤箱是用加热管加热的，接近加热管的地方和烤箱中心的温差就很大。如果烤箱容积小，可能内侧都快焦了，外侧都还没有上色。

烤箱受热不均匀，主要还是因为烤箱的温度不稳定，温度控制器坏了，所以才会导致烤箱受热不均匀的。

拓展：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

一般的烤箱都有受热不均匀的问题，只是相差的不是很多，越小的烤箱受热不均匀，对产品的影响越大。所以在烤食物的时候不要把食物做到太满，一般中间受热比较大，边上受热比较弱。小一点的烤箱，烤制过程中要转盘儿，盖锡纸。来调节受热不均匀的部分。大的烤箱烤的东西少，放中间就没有问题。