填鸭跟白条鸭哪个好吃

填鸭好吃，因为北京烤鸭一般都是选用新鲜的填鸭烤制，重量通常在2.5公斤左右，对于烤制的工艺也有特殊的要求而普通烤鸭用的大多是冷藏的白条鸭，重量在2斤左右，鸭子也更加便宜。再加上北京烤鸭在制作技术、人工成本、店面租金等方面的要求，相比普通烤鸭的制作成本就高很多了。

填鸭好吃，好的烤鸭用的是填鸭。

填鸭

1、强制肥育鸭子的一种方法。鸭子长到一定时期，按时把饲料填入鸭子的食道，并减少鸭子的活动量，使它很快长肥。北京鸭多用这种方法饲养。

2、用填鸭的方法饲养的鸭子。

3、意思是强制人工填喂催肥的饲鸭方法。亦泛指填鸭式教育，是指一味的灌输知识，而不注重学生的吸收能力与整体素质的提高。