八宝豆有几样

黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉，大米、小米、糯米、绿豆、红豆、薏米、高粱米、黑米再加上一些好看又好吃的搭配如:红枣、葡萄干、桂圆、枸杞、花生、赤豆、莲子、八宝豆、白果等

有八样。

八宝豆迄今已有130多年的历史。因其营养丰富 醇厚清香，去腻爽口 食用方便，而成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

八宝豆的八样，指的是：大黑豆子，茄子，姜，杏仁，鲜花椒，紫茄叶，还有香油和白酒八种原料发酵而成，故称"八宝"。

八宝”中的黑豆有温中健脾作用茄子可益气补肾鲜姜可开胃止呕杏仁则宣肺止咳紫苏叶宽中降逆鲜花椒温里散寒香油滋补润燥白酒舒筋活络。因其营养美味，价格低廉而备受临沂人青睐

八宝豆豉，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号"惟一斋"酱园发明和生产的名优豆豉产品。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称"八宝"。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

临沂八宝豆豉含有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸、赖氨酸、天门冬蒜等营养成分，具有温中健脾、益气补肾、滋补润燥、舒筋活络等保健功能。