三斤芝麻能出多少香油

1、芝麻的含油率也是非常高45~63%左右，出油率也可以达到45%左右。三斤芝麻榨一斤香油。

当然也是要看操作技术的，还有芝麻压榨过后的并不是芝麻酱而是芝麻饼，液压榨油机压榨过后成为了芝麻饼，螺旋榨油机压榨过后成为了芝麻渣，可以当作饲养场的饲料使用，绿色而且营养价值高。

黑芝麻的品种很多，中国农科院油料作物研究所选育的“中芝9号”可为首选品种。该品种属分枝形，每667平方米（亩）产量可达120～150公斤。夏播生育期95天。种子乌黑，千粒重2.63克。含油量达47.3%，蛋白质含量21%以上。

三斤芝麻能出多少香油

三斤芝麻能出1斤的香油。香油的制作工艺很多，每一道工序都会有一定的损耗，制作工艺越精细，香油的出油率就越高，并且白芝麻和黑芝麻的出油率也是不同的，一般白芝麻的出油率要略高一点。

制作香油首先就是选料和炒籽，一般选用成熟饱满、湿度适中的芝麻，最好是比较新鲜的芝麻。先将芝麻筛除各种杂质，然后用清水清洗一遍，并分离出一些沙石和颗粒不饱满的芝麻。炒芝麻的时候要先用急火快炒，然后慢慢减小火势，炒的时候要快速的搅动芝麻，放置芝麻炒糊。

炒好的芝麻要放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨，磨好的芝麻粉用文火慢慢加热，加入适量的开水煮成浆，煮好的芝麻浆再不停的搅拌，让其中的水分和芝麻油慢慢分离开来即可，撇出的香油，如果不带残渣可以直接当做香油使用，剩下带有残渣的部分还能用来制作酱油。

三斤芝麻能出多少香油

三斤芝麻大约出600克左右香油。

主料：白芝麻3斤

辅料：榨油机1台

1、白芝麻加水淘洗。

2、捞出沥水。

3、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊。

4、榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了。

5、油渣已出来，油也在下面一个出口出来了。

6、刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。

7、倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。

8、静置后的芝麻油。