陈皮荷叶粥的做法
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主料:干荷叶1片,大米50克,糯米50克
辅料:陈皮10克
配料:冰糖100克
做法:
1、大米、糯米淘洗干净后放入砂锅,注入足够量的清水,浸泡30分钟后加入陈皮开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。
2、一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。
3、在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软。
4、取出荷叶,剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。
5、将荷叶附着在粥面上即可,再煮约15-20分钟。
6、揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了。
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