煮熟的龙豆能冷藏到冬天吃吗
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可以冷藏到冬天吃。
先经过汆烫、浸泡、沥干处理,再放进保鲜袋密封,最后放进冰箱冷冻保存,即可长时间保持又嫩又脆的口感。
方法步骤如下:
1、水烧滚后,加入少许盐,再放进龙豆汆烫2分钟。
3、最后把龙豆送进冰箱冷冻保存,只要完全沥干水份,豆子就不会结成团。下次烹煮时,不必解冻,把龙豆直接放进热锅即可。
提示:此方法也适用于豌豆、四角豆、荷兰豆和蚕豆等新鲜的豆类。注意,不要把新鲜的豆放到老才想起汆烫,否则口感会差很多。
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