黄豆含钾量是多少

钾是人体不可缺少的，人体缺钾就会有并发症。在人们经常食用的食品中，含钾量最高的是海带、紫莱和花生，含钾量最低的是黄瓜、鸡蛋、牛奶。黄豆属豆类，每100克含钾量大约在251至350毫克。

钾1503毫克

黄豆的营养价值特别丰富，每100克黄豆含有能量390千卡，蛋白质35克，脂肪16克，钾1503毫克，维生素P361.3毫克，赖氨酸2237毫克等多种营养物质。

大豆中含有丰富的钾，含量为1797毫克/100克，适量食用能够为机体补充钾。此外大豆还含有的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及矿物质等。