![放了嫩玉粉还要放生粉吗]( "放了嫩玉粉还要放生粉吗")
- 不用再放淀粉1、嫩肉粉的用量应以原料重量的0。5％～1％为宜。2、使用嫩肉粉时，应先将其溶于适量的清水后，再投入原料中，切不可将其直接撒入原料里，因为那样不易拌和均匀。3、嫩肉粉所含木瓜蛋白酶的活性与温度有关，最佳温度为60℃左右。因此，只有在这种温度下嫩化的效果才最为明显，也...
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![玉粉压制的玉镯有害吗]( "玉粉压制的玉镯有害吗")
- 一般认为玉粉做的玉手镯是有害的，因为粘合过程会使用致癌物质，后期可能还会染色，所以不建议佩戴这样的手镯。目前在市场上很多玉牌都是用玉粉浇铸在模具之中压制而成的。但由于其看上去洁白，摸起来玉质细腻、柔和，仔细研究起来玉牌的雕工又非常精致，因此这种玉粉所制的玉牌几乎...
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![玉粉压制的玉有毒吗]( "玉粉压制的玉有毒吗")
- 一般认为玉粉压制的玉是有毒的。因为粘合的过程中会使用致癌物质，后期还可能会染色。目前市场上很多玉牌都是玉粉浇筑在模具之中压制而成。由于其看上去洁白，摸起来玉质细腻，柔和，加上雕工又非常精致。几乎可以以假乱真。另外就是玉粉压制的玉时间长了会变色或者染色。我认为...
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![玉粉压成的玉密度和硬度]( "玉粉压成的玉密度和硬度")
- 天然玉比重3.3－3.4，而人造合成玉比重仅2.8。真的和田玉硬度大。玉粉压制的假和田玉比较软，因高分子聚合物的硬度较低，约为摩式硬度2.5，用小刀等硬物可以划动表面。人工合成制品相互磨擦，手感发涩，且磨擦后会在磨擦处产生擦痕。这个原因主要是由两种不同的硬度而产生的。...
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![脱胚玉米粉与普通玉米粉的区别]( "脱胚玉米粉与普通玉米粉的区别")
- 普通玉米粉，是用玉米直接磨成的粉，有黄白两种常见颜色，而肉眼看起来，形状是属于细沙状的，很细腻脱胚玉米粉是指被磨碎后，会经过加工的制作程序，将蛋白质分离过后揉洗而成的淀粉，一般脱胚玉米粉是呈白色粉状的。普通玉米粉与脱胚玉米粉虽然制作的方式和形状颜色会有所不一样，但是很...
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![钓鱼用生玉米粉还是熟玉米粉]( "钓鱼用生玉米粉还是熟玉米粉")
- 用玉米粉钓鱼最好是选择生的，因为生玉米粉有一种天然的玉米香气，鱼多数都是吃生食，生的更符合鱼的进食习惯，所以用生玉米粉钓鱼比较好。熟的玉米粉也是可以钓鱼的，熟玉米粉也有熟玉米独特的香味煮熟之后，玉米会有更加浓郁的香味，而且煮熟的玉米，更加软糯，所以如果有熟玉米粉，也是可...
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![辽阳粉玉是什么玉]( "辽阳粉玉是什么玉")
- 中国名玉之一就是岫玉，岫玉产于辽宁岫岩县。岫岩玉，产于“中国玉乡”辽宁省鞍山市岫岩县。岫岩山清水秀，宝藏遍野，以盛产岫岩玉闻名中外！...
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![粉妆玉砌怎么造句 粉妆玉砌造句]( "粉妆玉砌怎么造句 粉妆玉砌造句")
- 冬天一到，雪花一飘，水库就成了粉妆玉砌的世界，偌大的水库忽然间由王清碧博变成了一面大镜子，冰面又光又滑不久，雪停了，田野披上一望无垠的地毯，树上如玉花绽放，屋顶如涂了白漆，道路如月光洒落，树上冰凌霜挂，太阳出来，红装素裹，粉妆玉砌，分外妖娆...
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![玉米自发粉可以代替玉米淀粉吗]( "玉米自发粉可以代替玉米淀粉吗")
- 不可以代替玉米淀粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过一系列的工序制作而成，在生产玉米淀粉的过程中，可以得到玉米浆、胚芽等中间产品。...
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![玉米粉水晶粉区别]( "玉米粉水晶粉区别")
- 玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。水晶粉就是日本皮冻粉，水晶粉主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于...
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![白玉淀粉是什么粉]( "白玉淀粉是什么粉")
- 1、植物淀粉，一种白色的粉末。2、淀粉是一种白色的粉末状物质，是一种多糖，是生活中的一种常见食材。3、淀粉其实就是人们平时说的芡，它是一种白色的粉末状物质，有很强的吸收性它是人们从植物玉米和红薯以及土豆提取出的天然的物质，是这些植物生长期间贮存多糖地地方。4、淀粉一...
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![玉薯粉是什么粉]( "玉薯粉是什么粉")
- 木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯粉则是从树薯或木薯植物（Manihotesculenta）的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁...
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![玉米粉怎么做粘粉]( "玉米粉怎么做粘粉")
- 原材料：全能面粉1.25杯，玉米面1/4杯，温水1/2杯，盐1茶匙，泡打粉1/2茶匙，黄油2汤匙，玉米淀粉2汤匙，菜油适量（烘饼用）数量：10个做法一、把面粉、玉米面、盐、泡打粉放在一大碗，搅拌均匀二、加温水，搅拌成半散状，再加入无盐黄油三、搓成光滑的面团，盖上湿毛巾，静置30分钟四、肉眼或用克称将面...
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![豆粉又称玉米淀粉]( "豆粉又称玉米淀粉")
- 玉米淀粉又叫玉米粉，粟米淀粉，粟粉，生粉，还有的地方管它叫豆粉。是从玉米粒中提炼出的淀粉，产量比较多，而且价格便宜，但吸水性和光泽都不如生粉，但是由于用生粉勾芡的汤汁放凉后会变得比较稀，而用玉米淀粉则不会出现这种现象，所以炒制酱料时多用玉米淀粉勾芡。 ...
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![钓鱼用膨化玉米粉和玉米粉区别]( "钓鱼用膨化玉米粉和玉米粉区别")
- 二者的区别是:经过膨化的玉米，王米粉有香味，对鱼更有引力，鱼更易上钩。但粘度小，在水中易散开。玉米粉没有香味，但粘度比膨化的王米粘，在水中不易散开。...
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![生玉米粉和熟玉米粉的区别]( "生玉米粉和熟玉米粉的区别")
- 1、放置时间区别，生玉米粉放置时间长，熟玉米粉时间短。2、颜色区别，熟玉米粉颜色暗黄，生玉米粉颜色鲜黄。3、作用区别，生玉米粉受热后里面淀粉会凝固和糖化，无法跟面粉混合在一起，也不能更好展开。熟玉米粉已经让淀粉定型，即便再受热也没什么变化，同时也不会阻止面粉蓬松和发酵。...
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![玉米芡粉和玉米淀粉一样吗]( "玉米芡粉和玉米淀粉一样吗")
- 芡粉和玉米淀粉是不一样的。1、芡粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质，膳食纤维和钙、钠、镁等矿物质。芡粉不溶于水，在和水加热至60度时，糊化成胶体溶液，勾芡就是利用芡粉的这种特性，使蔬菜间接受热。保护食物的营养成分并改善口味，可...
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![生粉是玉米淀粉吗]( "生粉是玉米淀粉吗")
- 是，玉米淀粉是生粉中的一种。玉米淀粉和生粉的不同表现在多个方面。玉米淀粉是从玉米中提炼出来的。很多淀粉类，包括玉米淀粉在烹饪中是作为稠化剂来使用的，其主要作用是帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡  生粉不一定是玉米淀粉，但是玉米淀粉是生粉的一种，生粉的种类十分...
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![玉米饺子粉是玉米淀粉吗]( "玉米饺子粉是玉米淀粉吗")
- 不是。玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。玉米粉有黄白两种颜色，玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。玉米粉不是玉米淀粉。玉米粉通常有黄、白两种，属于粗粮一类。黄色玉米粉最为百...
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![膨化玉米粉和玉米粉区别]( "膨化玉米粉和玉米粉区别")
- 制作膨化玉米粉需要加水而玉米粒磨成玉米粉不需要加水，膨化玉米粉是经过加水、加热、机械摩擦揉搓等工艺制作成的淀粉糊化物，而玉米粉则直接用玉米粒磨成粉就行了，工艺比较简单，大多是黄白两种颜色，除了其中的营养成分外膳食纤维含量也比较高，可以制作成粗粮主食食用。膨化玉米...
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![玉米面粉和玉米淀粉有区别吗]( "玉米面粉和玉米淀粉有区别吗")
-    有区别，玉米面粉是可以直接做成面条或者烧饼吃的一种玉米精粉，以散装销售为主。玉米淀粉是一种配料粉，也叫生粉，主要用于肉类腌制等，以袋包装销售为主，规格通常是500克一袋。肯定是有的！玉米面是玉米晒干了以后直接磨成面粉的，可以做成玉米饼子，也可以熬粥吃，玉米淀...
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![脱脂玉米粉和玉米粉的区别]( "脱脂玉米粉和玉米粉的区别")
- 脱脂玉米粉就脂肪含量比没有脱脂的少。玉米粉是将玉米磨成的粉面，是一种粉末状物质，颜色为白色但带点淡黄色。玉米粉的主要成分是包含蛋白质和淀粉的乳坯。其内含大量维生素和纤维素，另外还含有丰富的不饱和脂肪酸，是世界公认的黄金作物。玉米粉在日常生活中可以用于馒头、面...
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![玉米面粉和玉米粘粉的区别]( "玉米面粉和玉米粘粉的区别")
- 答是玉米面粉和玉米粘粉的区别，答案是肯定的玉米面和玉米粘粉的区别是玉米面是传统的玉米磨成的面可以用来喝粥，而玉米粘粉是玉米经过改良成的粘玉米，这种玉米磨成面了粘性大，可以用来做粘糕或者是蒸粘窝窝头都是挺好吃的。...
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![玉米面就是玉米粉吗]( "玉米面就是玉米粉吗")
- 玉米面不是玉米粉，玉米粉比面稍粗一点，我们叫粗面子，而玉米面叫系面子，就是蘑的时候塞底不一样，有大眼小眼的。玉米细面可以做糊吃，也可以做面疙瘩汤，也可以和白面和一起包饺子，粗面就可以发酵蒸窝头或铁饼子了，都是玉米的不同吃法。玉米面就是玉米粉吗玉米面不是玉米粉。玉米面和...
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![生玉米粉与熟玉米粉哪种和面好]( "生玉米粉与熟玉米粉哪种和面好")
- 熟玉米粉和面好熟的玉米粉会比生米粉口感更黏，但是没有生玉米粉制作出来的口感好，首先准备适量的玉米面，然后加入70度左右的开水进行烫面，边倒水边进行搅拌，搅拌成絮状的面团即可，然后放凉。再倒入适量的白面，加入白面的目的是为了使玉米饼更容易成形，然后再和成光滑的面团，放到暖...
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