玉米面就是玉米粉吗

玉米面不是玉米粉，玉米粉比面稍粗一点，我们叫粗面子，而玉米面叫系面子，就是蘑的时候塞底不一样，有大眼小眼的。

玉米细面可以做糊吃，也可以做面疙瘩汤，也可以和白面和一起包饺子，粗面就可以发酵蒸窝头或铁饼子了，都是玉米的不同吃法。

玉米面就是玉米粉吗

玉米面不是玉米粉。玉米面和玉米粉就是其中比较典型的两样。玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面，两者既有共同点，又有一定的区别。制作程序。玉米淀粉的制作过程比较复杂，其中最主要的一道工序是要将蛋白质进行分离，然后晒干之后就可以得到玉米淀粉而玉米面则是把已经晒干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一种面。