不锈钢蓝色了还能用吗

能用。

加热钢（包括不锈钢）制品时，由于制品表面层与空气中氧的作用，随即产生一层极薄的氧化膜在500℃以下的温度范围内，此氧化膜的颜色随温度的变化而改变：如，230-280℃为各种黄色，到300℃即为正蓝色，315-330℃为蓝紫色400℃以上变灰色。不影响使用的，你这是高温造成的不锈钢氧化，不同于普通的酸碱腐蚀，只能用专业的化学去氧化亮光剂。