新高压锅难开合是什么原因

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当我们新买的高压锅的盖子打不开的时候，可以试试顺时针转动一下，看看是否能够转动，如果能够转动的话，说明，里边外边没有气压差，这时候你可以压一下止回阀，促使止开阀回位。

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当止开阀回位之后，应该就能打开盖子了，如果这时候还是打不开的话，那就是盖子被卡主了，你需要顺时针或者逆时针多转动几次，或许能够打开，如果还是打不开，那就需要拿到专卖店去让师傅看一下了。

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如果盖子打不开，顺时针和逆时针都转不动盖子，那么说明锅里锅外还存在着压力差，导致盖子被大气压压住，这时候你需要把锅放在阴凉处，等它降降温，再试试看否能够打开。

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高压锅虽然好使用，但是存在盖子不好拿的弊端，当我们买过来新的高压锅的时候，第一次打开可以在锅盖的边缘涂一层食用油，这样下次就比较容易打开盖子了。