炸海鲜菇怎么做
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海鲜菇一袋约500克,摘洗干净后捞出来控水备用。
盆中打入鸡蛋四颗,玉米淀粉200克,酥肉粉150克,面包糠40克,盐20克,鸡精3克,五香粉20克,味极鲜酱油10克,调温水调成稀糊状。
将海鲜菇放入盆申充分挂糊备用。
起锅烧油,油要宽些五成油温将食材依次下锅小火炸至金黄色捞出来。再次将锅内油温升起,将炸好的海鲜菇复炸一下,这样更加的外酥里嫩。
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