糖炒圣女果不放白醋行不行

不行，制作糖雪球可以不放白醋，可以用葡萄酒醋代替，做法如下: 准备材料:山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、葡萄酒醋2克。

1、准备食材， 2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用， 3、纯净水和冰糖放入锅中， 4、搅拌融化，转小火。

在用糖炒圣女果的时候，不喜欢白醋也是可以不放的，为了保证糖能快速起沙，可以用柠檬汁来代替白醋，适量放一些就可以让糖炒圣女果时糖包裹的非常均匀了

可以不放，糖炒圣女果的做法：

1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣）。

2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣）。

3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间，时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色)。

4、开小火，将圣女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液。

5、放入抹了油的烤盘上，稍凉即可。